年关接近，食品企业迎来消费旺季。走进东莞市傻二哥食品有限公司生产车间股票配资专业网，分拣、烘干、包装等各条自动化生产线开足马力赶订单，工人们则忙于将花生炒货等产品进行打包、装箱。

　　傻二哥是一家生产花生炒货食品为主的企业，20多年来企业将一颗花生做到极致。目前，傻二哥已成为中国零食市场家喻户晓的品牌，在华南市场占有率和产品覆盖率更是达到70%。

　　当下的食品行业，已经从海外大牌、国内杂牌的无序竞争，转为国产品牌崛起的品质竞争。近年来，东莞食品产业更是持续在产品突围上下功夫，一批具有影响力的知名品牌和优质食品企业，从产品本质、核心驱动因素出发，重新思考产品和市场，以一流品质拓展销售渠道，不断带给消费者惊喜。

　　差异化经营成突围关键

　　一个产业的高速发展，同质化竞争必然出现。

　　东莞有着深厚的食品饮料产业根基，激烈的竞争使得整个行业的产品品质逐步提升，消费者的选择变得多了起来，如果不能保持自身的优势，那么经营将会变得越来越难做，甚至举步维艰。

　　作为食品饮料产业公司，在面临同质化“侵袭”时，应该采取什么措施才能成功突围呢？当然是差异化。

　　“公司建立之初，公司就下定决心，要走出一条差异化道路。”津威饮料相关负责人回忆，企业成立之初，针对当时我国人民普遍缺锌、缺钙的问题，津威饮料在全国范围内首创强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料，提高人体对微量元素锌的吸收率。这款营养美味、口感独特的健康饮品一经面世，便受到了消费者广泛欢迎，并畅销至今，一举确立了津威在同类型产品中的独特优势。

　　走进津威饮料的生产车间，一排排外形“胖墩墩”的乳酸菌饮品井然有序并迅速地在自动化生产线上完成灌装，再进行巴氏杀菌后打包成品。“针对人群普遍存在肠道不畅顺现象，我们还研发出一款家庭及餐桌上享用的乳酸菌饮品。”津威饮料相关负责人表示，这款富含膳食纤维、味道香浓滋味丰富的饮品，对肠道健康功效明显，已成为企业又一明星级产品，被评定为“广东省高新技术产品”。

　　食品行业竞争较为激烈，近年来不断呈现高密度爆发趋势。“为了在市场中脱颖而出，我们公司加强了品牌建设和创新，不断开发新产品、新工艺和新技术，提高产品附加值和差异化。”东莞市粤酥园食品有限公司负责人说。

　　营销网络就是王牌

　　没有渠道，就没有产品的销售和品牌的传播。在一定程度上，渠道是企业制胜市场的关键。

　　早在1995年，看着月饼市场风云变幻，华美食品集团有限公司董事长袁旭培敏锐感觉到主动“走出去”的重要性，组建了专门的营销团队，“营销网络就是王牌”。1999年，初步建立起了全国性的营销网络，不断将市场深耕细作，逐渐走上了立体化营销之路。

　　“对于新客户而言，他们往往因为产品的外观而产生购买意愿。”广东佳佳美生物科技有限公司总经理叶建均表示，佳佳美不仅自建设计师团队，还与业内知名的产品设计公司进行合作，以提升产品的整体视觉形象，通过多元化的市场营销活动，多元化营销，拓展海内外市场，不断扩大品牌的影响力和市场份额。

　　东莞思朗食品有限公司副总经理袁伟成表示，接下来，思朗食品将通过直播带货、网红达人合作等方式加强营销策划和销售渠道拓展，对接市场资源。这次参加2023东莞食品产业转型升级成果展活动，也是公司品牌推广、新品展示的一次重要亮相。

　　“截至目前，傻二哥已在广州、深圳、东莞、上海等地建立了公司直营销售事业部，产品覆盖各销售区域的各级批发流通市场、各类商超卖场和网上电子商务等全渠道。”东莞市傻二哥食品有限公司总经理杨帝表示，今年加强了海外市场布局，相信海外市场建设会迎来新一轮发展。

　　开启新思路，发现新商机，开拓新市场。当下，东莞众多食品饮料企业正加快步伐、稳步发展，致力共同打造一个更开放、多元、共赢的市场。

　　品质过硬方能赢得市场

　　要实现突围，离不开产品创新和品质提升。

　　为了进一步拓宽消费群体，丰富产品结构，津威饮料研制出“锌动力”发酵果汁膳食纤维乳酸菌饮料，集益生元、锌元素、膳食纤维于一体的黄金组合，包装上采用270毫升旋盖PET瓶，更适应不同场景多次饮用，产品获得广东省食品行业优秀新产品奖。

　　津威在石龙共设有8个生产车间，生产线多达十余条，配备产品研发中心和产品检验室，拥有三大产品系列，其中强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料为津威公司独家研发、拥有自主知识产权的主导产品。凭着过硬的质量和市场优势，津威目前已成为以珠三角为中心，网络辐射全国，覆盖整个华东、华南地区的区域性强势品牌，产品远销美国和东南亚等国家和地区。

　　一流的产品需要一流的生产设备。2016年，东莞市粤酥园食品有限公司成立之初，从行业内纯手工制作到如今自动化生产，经过数次升级改造，数次与高校合作组建设备研发团队，与国内顶级机械设备厂家合作共同打造全国首台自动化煎饼设备，不断开发新产品、新工艺和新技术。

　　广东百利食品股份有限公司则与华南理工大学等高等院校科研机构建立了长期合作关系，大力引进高素质科研人才，建立起了产、学、研相结合的研发体系和现代化研发中心，通过自主研发和多项专利技术积累，为产品创新和工艺升级提供源源不断的动力。

　　为进一步加强品牌建设和提升产品品质，佳佳美致力于提升品牌形象和知名度，抓好产品质量管理，不断进行技术研发创新，同时强化与合作伙伴的合作关系，推动品牌快速发展，为更多人带来更优质的岭南特色美食。

　　产品质量对于企业的重要性不言而喻，过硬的产品质量可以让企业赢得市场、过硬的产品质量可以让企业获得更好的效益、过硬的产品质量可以实现企业的可持续发展。东莞食品饮料企业在这方面已尝到甜头。

　　■企业样本

　　思朗食品：健康类饼干引领行业潮流

　　成立发展30多年来，思朗食品一直坚持“健康美味+食材功效”进行自主研发生产，不仅推出思朗、朗客滋、俏蛮腰等品牌的休闲饼干，还以“大健康”为理念，研发生产有健康功效的饼干、饮料等各类健康食品产品，擦亮了“好吃又健康”的企业招牌。

　　1995年后，思朗食品学习借鉴国外的先进理念，先后推出薄饼系列产品和独立包装饼干，首创产品便引领了饼干行业的潮流。2002年，首次推出养生理念的“纤麸”系列粗粮饼干，掀起“粗粮健康风潮”；2006年，创新研制“蒸薯坊”饼干。

　　2008年，思朗食品启动中药饼干研制，以拿“蓝帽子”为目标投入了大量人力物力，总投入金额达到千万级。

　　从国家保健食品标准研究到药方提取、饼干配方研究、生产等，29位研究人员历经7年潜心研制和188次试验，2015年研发出两款饼干——康力思、仁厚，思朗食品也成为我国第一个拿到国家药监局批准的保健食品标识（蓝帽）认证的饼干企业。

　　长期产品创新经验，让思朗食品形成了健康产品自主研发生产的独特优势。2022年，携手8位教授创立了“东莞市创未精准营养与健康创新中心”。

　　2020年，思朗食品投产的固体饮料和压片糖果生产线和国内优质智慧工厂供应商合作，实现了智慧化设备数据采集、生产质量管控、生产现场可视化，以“智慧工厂+共享工厂”建设股票配资专业网，助力企业全面进军大健康产业。